每 100 克
| 水 (克 ) | 59.76 |
| 热量 (大卡 ) | 221.0 |
| 热量 (千焦 ) | 925.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 18.2 |
| 总脂肪 (克 ) | 12.67 |
| 灰份 (克 ) | 1.37 |
| 碳水化合物 (克 ) | 7.54 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.4 |
| 钙 (毫克 ) | 32.0 |
| 铁 (毫克 ) | 0.86 |
| 镁 (毫克 ) | 42.0 |
| 磷 (毫克 ) | 217.0 |
| 钾 (毫克 ) | 340.0 |
| 钠 (毫克 ) | 348.0 |
| 锌 (毫克 ) | 0.52 |
| 铜 (毫克 ) | 0.065 |
| 锰 (毫克 ) | 0.08 |
| 硒 (微克 ) | 38.8 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.09 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.13 |
| 烟酸 (毫克 ) | 4.3 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.74 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.26 |
| 总叶酸 (微克 ) | 34.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 16.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 18.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 45.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 2.1 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 23.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 23.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 75.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 3.476 |
| 14:0 (克 ) | 0.088 |
| 16:0 (克 ) | 2.194 |
| 18:0 (克 ) | 1.193 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 5.32 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.444 |
| 18:1未分化 (克 ) | 4.789 |
| 20:1 (克 ) | 0.079 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 2.917 |
| 18:2未分化 (克 ) | 2.376 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.157 |
| 18:4 (克 ) | 0.01 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.089 |
| 20:5 n一3 （ EPA ） (克 ) | 0.113 |
| 22:5 n一3 （ DPA ） (克 ) | 0.079 |
| 22:6 n-3 （ DHA ） (克 ) | 0.089 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 84.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.208 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.788 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.847 |
| 亮氨酸 (克 ) | 1.48 |
| 赖氨酸 (克 ) | 1.571 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.525 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.217 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.742 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.621 |
| 缬氨酸 (克 ) | 0.947 |
| 精氨酸 (克 ) | 1.061 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.525 |
| 丙氨酸 (克 ) | 1.067 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 1.791 |
| 谷氨酸 (克 ) | 2.981 |
| 甘氨酸 (克 ) | 0.85 |
| 脯氨酸 (克 ) | 0.759 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.788 |